Glace vanille aux myrtilles

Glace vanille aux myrtilles

3.4 5 évaluation

Prép. 15min

Total 12h 30min

10 portions

Ingrédients

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
80 g de sirop d'érable

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 8.1 mg

Protides 3.1 g

Calories 725.3 kJ / 173.6 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 16.1 g

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France

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